Simpel surdej er et passioneret surdejsbagning-projekt, grundlagt af AnneSofie og Peter, med base i Viborg, Danmark. Vi forener folk gennem glæden ved kunstneriske brød og bagværk, og vi fremmer surdejsbagningens kunst globalt. Simpel surdej stræber efter at være en global inspiration i surdejsbagningssamfundet. Med AnneSofie og Peters ekspertise er vi dedikerede til at sprede kærligheden for surdejsbagning, inspirere bagere over hele verden og opbygge en levende fællesskab.